“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我”是常見的西方諺語，一項最新研究再次證實了這句話的道理。動物實驗顯示，多吃蘋果可以明顯增加腸道內(nèi)有益細菌的數(shù)量，有助于保持健康。

　　新一期英國《BMC微生物學雜志》刊登丹麥大學研究人員的報告說，如果給實驗鼠長期吃蘋果，則可以檢測到其腸道內(nèi)一些有益細菌的數(shù)量增加。這些細菌有利于腸道維持理想的酸堿環(huán)境，而且它們還可以分泌一種可被腸道細胞當作能量來源的化學物質(zhì)。

　　研究人員說，這是因為蘋果中含有的蘋果膠質(zhì)可以幫助有益細菌在實驗鼠腸道內(nèi)生長，而這些細菌帶來的好處甚至可能包括減少患癌癥的風險。